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TCHOUTCHOURA
les entrées froides
toutes les salades accompagnant nos entrées sont assaisonnées à l'huile d'olive
Kiopolou Caviar d'aubergines grillées accompagné de salade verte et féta
(aubergines grillées au barbecue donnant un goût fumé caractéristique à la préparation)
Tarama Purée d'oeufs de cabillaud fumés accompagné de salade verte et féta
Mletchna Salata Salade au yaourt bulgare et concombres accompagné de salade verte et féta
Houmos Purée de pois chiches, citron, huile d'olive accompagnée de salade verte et féta
Assiette Panachée Caviar d'aubergine, mletchna, houmos et tarama, accompagnés de salade verte et féta
(ce plat est un éventail de nos entrées froides)
Tchoushky Poivrons grillés à l'huile d'olive, féta
Salade Sofia Salade verte, tomates, poivrons grillés, féta, olives
Grande Assiette Bulgare Tarama, caviar d'aubergines, mletchna, houmos, poivrons grillés, féta, banitza, pasterma (sorte de viande des grisons), salade verte
Grande Assiette Spéciale La grande assiette bulgare accompagnée de saumon fumé
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Un peu de pain?
Pour accompagner vos plats, pensez à nos Pitkis, petits pains briochés maison au sésame ou aux lardons!
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