les spécialités

Les plats sont accompagnés de riz trois couleurs et légumes cuisinés, selon la saison

Moussaka
Gratin d'aubergines revenues dans l'huile d'olive et viande de boeuf hachée

Pile Po Tchirpansky
Filet de poulet mariné au curry, paprika doux, et yaourt bulgare

Vreteno
Escalope de noix de veau roulée, farcie de cèpes, champignons et fromage, sauce à la crème

Agneau des Balkans
Cubes de gigot d'agneau mariné au curry, paprika doux et yaourt bulgare

Boeuf à la Stroganoff
Boeuf mijoté, sauce à la fondue d'oignons, moutarde et crème

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Un peu de pain? 

Pour accompagner vos plats, pensez à nos Pitkis, petits pains briochés maison au sésame ou aux lardons!