Menu à 32€ | tchoutchoura

Menu à 32€

Premières entrées au choix

Kiopolou

Caviar d'aubergines grillées accompagné de salade verte et féta (aubergines grillées au barbecue donnant un goût fumé caractéristique à la préparation)

Tarama

Purée d'oeufs de cabillaud fumés accompagné de salade verte et féta

Mletchna Salata

Salade au yaourt bulgare et concombres accompagné de salade verte et féta

Houmos

Purée de pois chiches, citron, huile d'olive accompagnée de salade verte et féta

Assiette Panachée

Caviar d'aubergine, mletchna, houmos et tarama, accompagnés de salade verte et féta (ce plat est un éventail de nos entrées froides)

Salade Sofia

Salade verte, tomates, poivrons grillés, féta, olives

Deuxièmes entrées au choix

Saumon fumé

Saumon fumé servi avec blinis faits maison et crème fraiche

Burek

Poivrons farcis à la féta

Plats au choix

Agneau des Balkans

Cubes de gigot d'agneau mariné au curry, paprika doux et yaourt bulgare

Boeuf à la Stroganoff

Boeuf mijoté, sauce à la fondue d'oignons, moutarde et crème

Vreteno

Escalope de noix de veau roulée, farcie de cèpes, champignons et fromage, sauce à la crème

Filet de Saumon aux Herbes

Cuit en papillotte avec citron et huile d'olive

Desserts au choix

À choisir dans l'ensemble de la carte des desserts

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