Menu à 29€ | tchoutchoura

Menu à 29€

Premières entrées au choix

Kiopolou

Caviar d'aubergines grillées accompagné de salade verte et féta (aubergines grillées au barbecue donnant un goût fumé caractéristique à la préparation)

Tarama

Purée d'oeufs de cabillaud fumés accompagné de salade verte et féta

Mletchna Salata

Salade au yaourt bulgare et concombres accompagné de salade verte et féta

Houmos

Purée de pois chiches, citron, huile d'olive accompagnée de salade verte et féta

Assiette Panachée

Caviar d'aubergine, mletchna, houmos et tarama, accompagnés de salade verte et féta (ce plat est un éventail de nos entrées froides)

Salade Sofia

Salade verte, tomates, poivrons grillés, féta, olives

Deuxièmes entrées au choix

Banitza

Feuilleté de pâte fine (filo) à la féta, accompagné de salade verte

Saumon fumé

Saumon fumé servi avec blinis faits maison et crème fraiche

Plats au choix

Pile Po Tchirpansky

Filet de poulet mariné au curry, paprika doux, et yaourt bulgare

Moussaka

Gratin d'aubergines revenues dans l'huile d'olive et viande de boeuf hachée

Filet de Saumon aux Herbes

Cuit en papillotte avec citron et huile d'olive

Grillades des Balkans

Brochette d'agneau mariné et boulettes de boeuf grillées

Desserts au choix

À choisir dans l'ensemble de la carte des desserts

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